Pure passie, pure lokale ingrediënten,
pure ijsjes...
Pure passie, pure lokale ingrediënten, pure ijsjes...
Een passie voor koken en korte keten verkoop, die uitgroeide tot een ware ambacht...
Met een diploma van Spermalie en talloze ijscursussen op zak, heeft Jolien haar culinaire vaardigheden aangescherpt en in 2023 de sprong genomen om 100% actief te zijn op Hof ter Motte en de hoevewinkel. De ambachtelijke hoeveijsjes zijn haar meesterwerk: ze zijn laag in suiker waardoor ze barsten van smaak.
Achter de ambachtelijke ijsjes op Hof Ter Motte staan Jolien, Kenny en hun dochter Céleste.
De hoeve is een totaalproject van een hele hechte familie, al 4 generaties lang. Laat het gaan over de zorgboerderij, de verjaardagsfeestjes in de Hoeve, de vele schoolbezoeken, ... Gastvrijheid en een diepe liefde voor rechtstreeks contact tussen producenten en consumenten zijn de hoekstenen van het bedrijf.
Het resultaat: een gamma aan artisanaal en met de hand bereide ijsdesserten, met respect voor het milieu, laag in suiker en vol van smaak.
Van eigen hoevemelk en verse scharreleitjes, tot de beste streekproducten...
Bij Hof ter Motte staat kwaliteit centraal, en daarom gebruiken we uitsluitend de beste ingrediënten. Onze ijscreatie begint met verse hoevemelk. Voor de fruitsmaken gebruiken we uitsluitend vers fruit, zoals lokale verse aardbeien.
Daarnaast worden er geen kleurstoffen of smaakstoffen toegevoegd aan de ijsjes.
De hoevewinkel is het centraal punt voor ijsproducten, maar heeft ook meer te bieden, zoals verse scharreleitjes, aardbeien en aardappelen volgens het seizoen. Daarnaast staat Hof ter Motte ook gekend voor hun zorgboerderij, leerrijke schoolbezoeken en allerhande evenementen of feestjes in de educatieve ruimte van de boerderij...